昭和40年創業のカンダは、業務用厨房用品を手掛ける専門商社として、長年にわたり飲食業界を支えてきました。
なかでも中国料理道具の分野に注力しており、広東・四川・上海・北京といった多彩な料理様式に対応する専門性の高いアイテムを取り揃えています。その豊富な品揃えと確かな品質は、多くのホテルやレストラン、専門店から厚い信頼を集めています。
ものづくりの拠点である新潟県燕三条は、国内有数の金属加工産地として知られています。カンダでは、この地域に根付く高度な技術力を活かしながら、製品開発を行っています。
さらに、実際に現場で使用する料理人やスタッフの声を積極的に取り入れ、使い勝手や作業効率、安全性に配慮した設計を追求している点も大きな特長です。
また、単に調理器具を供給するだけでなく、厨房環境の向上につながる価値を提案し続けていることもカンダの魅力です。
細部まで丁寧に作り込まれた道具には、燕三条ならではの職人技と実用性へのこだわりが息づいています。カンダの製品はプロの現場で培われた知見と確かな品質を兼ね備えたています。