何度も叩いて締めた硬い銅の板に、鏨(たがね) と金槌を使い、手作業でひと目ずつ刃を掘り起こして作っている銅おろし金。
ちゃんと目が立っているので切れ味が鋭く、食材の繊維を潰すのではなく、細かく切っているので、程良く水分を含んだまま簡単にふんわりみずみずしいおろしが出来上がります。
本物志向の方にもおすすめの逸品です。

※こちらの商品は銅ミニ卸金 羽子板のみの販売となります。

【メーカー品番】
tana-00024

【備考】
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その場合は、ご連絡させていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。