石っぽい見た目の小皿。
その少し武骨なデザインは、スタイリングにスパイスを与えてくれます。
また灰色には、イタリアンパセリやオリーブオイルの緑がよく映えます。
一方で肉の赤身とのコントラストが映えるので、ローストビーフに合わせるホースラディッシュとソース、はたまた馬刺しに添えるニンニクと生姜などとも相性抜群。

藤正のコンセプトは、「三徳六味」。
「三旬」旬の素材を使い、旬の味付をし、旬の演出をする事に通じ、禅門ではこの三徳を守り、さらに甘い・酸っぱい・辛い・苦い・塩辛いに淡(淡い味)の六味が加わって料理といえるのだと教えています。

三徳六味の禅文化から継承された日本料理のコンセプト を忘れず大切にしながら、和・洋が複雑に交錯する現代の「食」の形態に対応したスタイルを器を通して表現しています。

※こちらの商品は白磁荒長方小焼皿のみの販売となります。

【メーカー品番】
22305-284

【備考】
注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。
その場合は、ご連絡させていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。