刃が丸くなったり、大きく欠けたりした刃物を修復するのに使う砥石。
包丁の刃は使ううちにまな板や固い骨などにあたることで切れ味が落ちていきます。
丁寧に手入れをすると刃先が鏡面のような輝きを放ち、美しくなめらかな刃になります。
包丁の切れ味がよくなると料理の楽しさもさらに広がります。
従来の仕上げ砥にありがちなツルツル感がなく、くいつきが良く研磨力の優れた、仕上げ砥石。
砥石台兼用ケース付なのは嬉しいポイントです。

※こちらの商品はシャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ＃5000仕上砥石 エンジのみの販売になります。

【メーカー品番】
9-0349-0307

【商品特性】
研削力が強く高品質で素早い仕上がりが可能です。
砥石が大変硬いため研ぎ面がなかなか変形しません。
そのため、研面の修正は頻繁に行わずに済みます。
硬い研粒の占める割合が高いため、ノリが良く刃付が早い。
砥石原料に占める研粒と結合剤の割合が高く気孔が少ないため、長時間水に浸しておく必要がありません。

【備考】
注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。
その場合は、ご連絡させていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。