大正7年（1918年）、京都の五条坂に創業し、百余年にわたり京都の割烹や高級料亭から絶大な信頼を獲得してきた京焼・清水焼の老舗専門店「陶好堂（とうこうどう）」が手掛ける「瑞雲 黄瀬戸菊割高台小鉢」は、伝統的な黄瀬戸のしっとりとした質感と気品ある高台（こうだい）フォルムが見事に融合した格調高い小鉢です。
職人の繊細な手仕事と洗練された京都の美意識が凝縮されており、食卓に一つ添えるだけで、盛り付けた料理の佇まいをまるで格式ある京料亭の一皿のように引き立ててくれます。

この器の大きな魅力である「黄瀬戸（きせと）」の風合いは、安土桃山時代より茶人たちに愛されてきた和食器の伝統的な焼き物技法を受け継いでいます。
黄瀬戸ならではの、あたたかみのある優しい黄色と、しっとりとした独特のマットな質感は、主張しすぎることなく料理をやさしく包み込みます。
落ち着いた黄色の素地は、食材の赤や緑、白といった色彩を視覚的に優しく浮き立たせ、和の食空間に静かな華やぎと深い味わいをもたらしてくれます。

さらに「菊割（きくわり）」とは、大輪の菊の花びらを模して器の周囲に放射状の立体的な凹凸を施す、日本の伝統的な造型技法のことです。
菊は日本を代表する吉祥の花であり、古来より「不老長寿」や「無病息災」を象徴する大変おめでたいモチーフとして重宝されてきました。
そして、器の底面にスッと伸びた足（台座）を設けた「高台」の形状は、食卓の上に高低差を生み出す効果を持っています。
平皿や通常の小鉢の中に高台鉢を一つ交えるだけで、卓上全体に立体的なリズムと格式高さが生まれ、おもてなしの雰囲気が一気に高まります。

また、シリーズ名である「瑞雲（ずいうん）」は、吉兆とされるおめでたい雲を意味し、「良いことが起こる前兆」という縁起の良い想いが込められています。
おめでたい菊の形と瑞雲の名が合わさることで、普段使いはもちろん、祝いの席やハレの日の食卓にもふさわしい格調高さが備わっています。

高台付きの菊割フォルムならではの存在感と適度な深さは、日常のさまざまな料理を引き立てます。

ほうれん草の胡麻和えやきんぴらごぼう、温泉卵や黒豆などを少し盛るだけで、京都の老舗旅館のような丁寧で上品なスタイルが完成します。
黄瀬戸の優しい黄色が、食卓を温かく彩ってくれます。
細かいお刺身を盛り合わせたり、牛肉とごぼうのしぐれ煮やさつまいもの甘煮、枝豆などの和食はもちろん、クリームチーズといぶりがっこや海老のマリネなどの洋食やおつまみをのせる器としても活躍します。

高台によって少し持ち上がったお料理の姿と黄瀬戸の渋みが料理と美しく調和し、高級割烹やおばんざい屋さんのような風情ある雰囲気を自宅で手軽に楽しむことができます。

陶好堂の「瑞雲 黄瀬戸菊割高台小鉢」は、伝統の黄瀬戸のぬくもりと高台菊割の優美なデザインを気軽に日常に取り入れられる逸品です。
職人の手仕事が息づく京焼・清水焼ならではの気品がありながら、普段使いで扱いやすい適度な耐久性も兼ね備えているため、ご自宅用としてはもちろん、敬老の日や結婚祝い、引っ越し祝いといった贈り物としても大変喜ばれます。
温もりと気品を兼ね備えたこの器で、いつもの食卓にワンランク上の上質さをプラスしてみてはいかがでしょうか。

※こちらの商品は瑞雲 黄瀬戸菊割高台小鉢のみの販売となります。

【メーカー品番】
kobachi-17

【商品特性】
手造りのため多少の色や大きさの違いはご容赦下さい。

【備考】
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