大正7年（1918年）、京都の五条坂に創業し、百余年にわたり京都の割烹や高級料亭、料理人たちから絶大な信頼を獲得してきた京焼・清水焼の老舗専門店「陶好堂」がお届けする「直山 青交趾金箔葉型小鉢」は、鮮烈な青交趾の色彩と贅沢にあしらわれた金箔が眩いばかりの輝きを放つ、至高の和食器です。
京焼の誇る伝統窯元「直山窯」の職人が手仕事で仕上げた繊細な葉型の造形は、食卓に一目見ただけで伝わる格調高さと華やぎをもたらし、盛り付けた料理をまるで京都の最高級料亭の一皿のように劇的に引き立ててくれます。

この器の最大の魅力である「青交趾（あおこうち）」とは、17世紀に中国南部から日本へ渡来した「交趾焼（こうちやき）」の技法を京焼が独自に発展させた、低釉で発色させる色鮮やかな磁器・陶器の技法です。
交趾焼ならではの澄み切ったエメラルドグリーンのような鮮やかな「青（ターコイズブルー）」は、一目で惹きつけられる独特の透明感と吸い込まれるような深みを備えています。
さらに、器のフチやアクセントとしてあしらわれた本金箔（きんぱく）の輝きが、青交趾の鮮烈な色合いと相まって、格別のラグジュアリー感とめでたさを演出してくれます。

造型には、自然の造形美を写し取った美しい「葉型」が採用されています。
葉脈の表情まで繊細に再現された柔らかなフォルムは、丸皿や角皿が多くなりがちなテーブルコーディネートにおいて際立つ存在感を発揮します。
10cm×9cm×高さ3.5cmという、手のひらに心地よく収まるコンパクトなサイズ感でありながら、立ち上がりを持たせた小鉢形状となっているため、少量の汁気があるお料理やおつまみも綺麗に包み込んでくれます。
繊細な手仕事による逸品のため、電子レンジおよび食洗機の使用は不可となりますが、大切にお手入れをして使い込むほどに愛着の増す特別な器です。

青交趾の圧倒的な色彩美と金箔の華やかさは、朝食から晩酌、お祝いの席まで、特別な一食を演出する演出器として抜群の実力を発揮します。

器の華やかさを活かして、海老のマリネや帆立のカルパッチョ、季節野菜のテリーヌなどの前菜を盛り付ければ、まるでレストランの一皿のような雰囲気に。
和食なら、白身魚の昆布締めや生麩の田楽、旬の野菜の白和えなどもおすすめです。
晩酌の席ではキャビアや生ハム、チーズ、オリーブなどを少量ずつ盛り付けて、ワインや日本酒のお供に。
また苺やシャインマスカット、ひと口サイズの和菓子などを添えれば、食後のデザートにも華やかさを添えてくれます。

陶好堂の「直山 青交趾金箔葉型小鉢」は、京焼の伝統技法である青交趾と金箔の輝き、葉型の造形美がひとつになった至高の小鉢です。
毎日の食卓にワンランク上の上質さと和の格式をプラスしたい普段使いにはもちろん、お正月やお節句、敬老の日や長寿のお祝い、ご結婚祝いや新築祝いといった大切な方へのご贈答用（ギフト）としても大変喜ばれる逸品です。
歴史と手仕事が紡ぎ出す特別な一鉢で、ぜひ毎日の豊かな食卓をお楽しみください。

※こちらの商品は直山 青交趾金箔葉型小鉢のみの販売となります。

【メーカー品番】
kobachi-9

【商品特性】
手造りのため多少の色や大きさの違いはご容赦下さい。

【備考】
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