大皿は、その大きさから存在感があり、食卓の雰囲気を華やかに演出してくれる人気のアイテムです。
そこで本記事では、おしゃれなデザインのおすすめの大皿とその選び方を紹介します。
お気に入りの1枚を探している方は、ぜひ参考にしてください。
TOGO’S 東郷 健一郎
1987年ニューヨークの老舗寿司店「初花」で修業を重ねる。
5年の勤務時、支店の料理長を任される。その後、寿司以外の料理を研鑚すべく、マンハッタンの人気日本料理店で2年間料理の腕を磨く。
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1994年「NOBU」オーナーシェフの松久信幸氏の熱い誘いに応え、「NOBU NEW YORK CITY」オープンスタッフとして入店。
その後、2009年株式会社TOGO’Sを設立。
尽きる事のない探求心とこだわり、和食という枠にとどまる事なく、いつまでも記憶に残る料理を提供している。
大皿の魅力
大皿とは、その名のとおり大きなお皿ですが、一般的に約24cm〜(8寸〜)のお皿のことを指します。
その大きなサイズから食卓の主役となることが多く、大きいものでは30cm程度のものまであります。
大皿の用途
大皿は、メインディッシュとしてはもちろん、さまざまなメニューを少しずつ盛り付けてワンプレートとして使うこともでき、アイデア次第で幅広い用途で活躍してくれます。
毎日の食卓でメインメニューを1人分ずつ盛り付けたり、大人数が集まるシーンでは、いくつかの料理を各大皿に分けて盛り付けたりと、シーンによって使い分けられることも大きな魅力でしょう。
大皿の選び方
たくさんの種類やデザインのある大皿から、お気に入りの1枚を見つけるための選び方のコツを紹介します。
選び方のポイントは次の3つです。
- 材質
- 形状
- 電子レンジや食器洗浄機に対応しているか
1つずつ見ていきましょう。
材質
大皿の材質は主に、陶磁器、ガラス製、木製、樹脂製などがあげられます。
それぞれの特徴を見てみましょう。
材質 | 特徴 |
---|---|
陶磁器 | ・食材に含まれる酸や塩分に強く耐久性が高い ・つるんとしているため汚れが落ちやすい ・洗いやすくお手入れが手軽 ・もっとも一般的で幅広く使える |
ガラス | ・透け感が涼しげで夏の季節や冷製の料理向け ・食材の色移りやニオイ移りが少ない ・破損しやすいので注意が必要 |
木製 | ・軽量で丈夫 ・見た目も手触りも温かみがある ・ナチュラル感がありどんなシーンでもおしゃれに馴染みやすい |
樹脂製 | ・軽量で割れにくい ・耐久性がある ・電子レンジの加熱に向いていない ・持ち運びしやすく気軽に使える |
それぞれに特徴があるため、自分に合った素材を選ぶことが大切です。
形状
大皿の形は、定番の円形だけでなく、四角、オーバル型、また花型や半月型などの変形型もあり、さまざまなものがあります。
形を選ぶ際には、どんな料理やお菓子をのせたいのか、何の目的のためのお皿が欲しいのかを考えて、用途やシーンをイメージしながら選ぶことが大切です。
それぞれの形状による特徴
円形はあらゆる料理に万能に使えるため重宝しますが、他の形の大皿も用意しておくことで、シーンに合わせて雰囲気を変えることができ、おしゃれな演出を楽しめるでしょう。
特に、四角い形状の角皿は、一般的な円形とは違ったスタイリッシュな雰囲気を添えてくれるため、特別感がありおすすめです。
電子レンジや食器洗浄機に対応しているか
電子レンジや食器洗浄機は、忙しい日々の暮らしの中で時短ができたり、家事の負担を軽減することができ非常に便利です。
最近は、電子レンジにも食器洗浄機にも対応できるものが増えてきています
ただ、おしゃれなデザインの大皿を選ぶ際には、陶器製のものや金彩を使ったもの、作家さんの繊細な作品などは非対応の場合があるため、注意が必要です。
電子レンジや食器洗浄機を使用することが前提であれば、対応か非対応かもしっかりと購入前にチェックしましょう。
おしゃれな大皿のおすすめ人気10選!モダンで素敵なデザイン
ここからは、大皿のおすすめ・人気10選を紹介していきます。
さきほどの選び方をもとに、厳選したものをまとめると次のとおりです。
- ケーアイ Coline29cmプラター
- ケーアイ EVERGRACESelene28.5cmプレートネスト
- ミヤザキ食器 ウィーブ トレー30cm
- EAST table(イーストテーブル) 大皿 24cm 油滴ブラック
- syokkidana Daria 24cm
- 幸楽窯 錦金叩波紋彫 30cm プレート
- 塗工房ふじい スクエアプレート 古代塗り 強化ガラスタイプ
- &classy ブラック大理石×ウッドプレート
- Shinzi katoh Doppio Piatto(ドッピオ ピアット) ダブルプレート
- 和食器イタリアンパセリサラダ 織部グリーン
商品名 | 材質 | 形状・サイズ | 電子レンジ | 食器洗浄機 |
---|---|---|---|---|
ケーアイ Coline29cmプラター | 磁器(美濃焼) | 長角皿・直径29cm×幅20cm×高さ2.7cm | ○ | ○ |
ケーアイ EVERGRACESelene28.5cmプレートネスト | 磁器(美濃焼) | 円形・直径28.7cm×高さ2.9cm | ○ | ○ |
ミヤザキ食器 ウィーブ トレー30cm | 磁器(美濃焼) | 長角皿・W300mm×D240mm×H26mm | × | ○ |
EAST table(イーストテーブル) 大皿 24cm 油滴ブラック | 磁器(美濃焼) | 円形・直径23.7×高さ2.7cm | ○ | ○ |
syokkidana Daria 24cm | 陶器(美濃焼) | 円形・直径24cm×高さ2.2cm | ○ | ○ |
幸楽窯 錦金叩波紋彫 30cm プレート | 磁器(有田焼) | 円形・直径30.5cm×高さ2cm | ○ | ○ |
塗工房ふじい スクエアプレート 25cm 古代塗り 強化ガラスタイプ | 強化ガラス、漆 | 角皿・25cm×25cm | ○ | ○ |
&classy ブラック大理石×ウッドプレート 25cm | 天然大理石、天然木 | 円形・直径25cm×高さ1.5cm | 記載なし | 記載なし |
Shinzi katoh Doppio Piatto(ドッピオ ピアット) ダブルプレート | 磁器(美濃焼) | 円形・直径27cm×高さ3cm | ○ | ○ |
和食器イタリアンパセリサラダ 織部グリーン | 陶器(美濃焼) | 角皿・・30cm×28.4cm×高さ4.8cm | ○ | ○ |
1つずつ見てみましょう。
1. ケーアイ Coline29cmプラター
最初に紹介する「ケーアイ Coline29cmプラター」は、ビストロをイメージして作られた「コリーヌシリーズ」の大皿です。
フレンチアンティークをモチーフにしたデザインは、盛り付ける料理を選ばずどんなシーンにも馴染みます。
釉薬による艶やかな質感も魅力です。
商品詳細
商品名 | ケーアイ Coline29cmプラター |
---|---|
材質 | 磁器(美濃焼) |
形状・サイズ | 長角皿・直径29cm×幅20cm×高さ2.7cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
2. ケーアイ EVERGRACESelene28.5cmプレートネスト
「ケーアイ EVERGRACESelene28.5cmプレートネスト」は、プロ向け陶磁器として誕生したブランド「EVERGRACE」の大皿です。
鳥の巣のようなモチーフが、盛りつけた料理を引きたててくれます。
シンプルながら特別感があり、非日常を演出する美しいデザインです。
商品詳細
商品名 | ケーアイ EVERGRACESelene28.5cmプレートネスト |
---|---|
材質 | 磁器(美濃焼) |
形状・サイズ | 円形・直径28.7cm×高さ2.9cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
3. ミヤザキ食器 ウィーブ トレー30cm
「ミヤザキ食器 ウィーブ トレー30cm」は、ユニークなカーブがおしゃれな大皿です。
メイン料理はもちろんオードブル皿としてもおすすめの1枚です。
存在感のある見た目は、食卓をワンランクアップさせてくれます。
商品詳細
商品名 | ミヤザキ食器 ウィーブ トレー30cm |
---|---|
材質 | 磁器(美濃焼) |
形状・サイズ | 長角皿・W300mm×D240mm×H26mm |
電子レンジ | × |
食器洗浄機 | ○ |
4. EAST table(イーストテーブル) 大皿 24cm 油滴ブラック
EAST table(イーストテーブル) のオリジナル「大皿 24cm 油滴ブラック」は、シックな印象のモノトーンのデザインにより、モダンなテーブルコーディネートがかないます。
また、フチが持ち上がっているため、ソースのかかったメインディッシュや汁気のあるものにも安心して使えます。
シリーズで中皿や小皿もあるので、揃えて使えば食卓に統一感が出て、よりおしゃれに演出できるでしょう。
商品詳細
商品名 | EAST table(イーストテーブル) 大皿 24cm 油滴ブラック |
---|---|
材質 | 磁器(美濃焼) |
形状・サイズ | 円形・直径23.7×高さ2.7cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
5. syokkidana Daria 24cm
「syokkidana Daria 24cm」は、ダリア模様が美しい美濃焼の大皿です。
マリンブルー、粉引、ブラックシルバー、織部の4色のラインナップで、それぞれに異なった魅力が楽しめます。
24cmと17cmの2サイズがあり、揃えて使っても別々でも使いやすいサイズ感です。
しっかりとした高台には段差があり、持ちやすく工夫されています。
和食から洋食まで、料理を素敵に演出してくれるアイテムでしょう。
商品詳細
商品名 | syokkidana Daria 24cm |
---|---|
材質 | 陶器(美濃焼) |
形状・サイズ | 円形・直径24cm×高さ2.2cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
6. 幸楽窯 錦金叩波紋彫 30cm プレート
有田焼の人気窯元・幸楽窯の「 錦金叩波紋彫 30cm プレート」は、高級感のある独特な風合いが魅力のおしゃれな大皿です。
結婚祝いや還暦祝い、古希、米寿、喜寿などのお祝いにもぴったり。
電子レンジや食器洗浄機にも対応しているため、日常使いにも便利なアイテムでしょう。
商品詳細
商品名 | 幸楽窯 錦金叩波紋彫 30cm プレート |
---|---|
材質 | 磁器(有田焼) |
形状・サイズ | 円形・直径30.5cm×高さ2cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
7. 塗工房ふじい スクエアプレート 25cm 古代塗り 強化ガラスタイプ
塗工房ふじいの「 スクエアプレート 25cm 古代塗り 強化ガラスタイプ」は、その高級感ある見た目から、有名ホテルでも使用されています。
漆と強化ガラスで作られており、ガラス食器の美しさを最大限に生かした質感が魅力的。
漆黒・本朱・漆白の3色展開で、好みによって選べます。
どの色味も上品さがあり、特別感が味わえるアイテムです。
商品詳細
商品名 | 塗工房ふじい スクエアプレート 25cm 古代塗り 強化ガラスタイプ |
---|---|
材質 | 強化ガラス、漆 |
形状・サイズ | 角皿・25cm×25cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
8. &classy ブラック大理石×ウッドプレート 25cm
最後に紹介するのは「&classy ブラック大理石×ウッドプレート 25cm」。
天然の木と大理石を組み合わせた、ナチュラルでいてクール、モダンな1枚です。
何をのせてもスタイリッシュに魅せることができ、どんなシーンでもおしゃれに使える大皿でしょう。
商品詳細
商品名 | &classy ブラック大理石×ウッドプレート 25cm |
---|---|
材質 | 天然大理石、天然木 |
形状・サイズ | 円形・直径25cm×1.5cm |
電子レンジ | 記載なし |
食器洗浄機 | 記載なし |
9. Shinzi katoh Doppio Piatto(ドッピオ ピアット) ダブルプレート
世界的人気雑貨デザイナー「Shinzi Katoh」の「Doppio Piatto(ドッピオ ピアット) ダブルプレート」は、2枚のお皿を組み合わせたようなインパクトのあるお皿です。
白磁に黒を中心とした水彩画のようなデザインが施されており、モダンなテーブルコーディネートが楽しめます。
5種類の個性あるパターンはそれぞれにニュアンスが異なり、柄違いで何枚か揃えてもおしゃれに使えるシリーズです。
商品詳細
商品名 | Shinzi katoh Doppio Piatto(ドッピオ ピアット) ダブルプレート |
---|---|
材質 | 磁器(美濃焼) |
形状・サイズ | 円形・直径27cm×高さ3cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
10. ライスボウル イタリアンパセリサラダ 角皿
美濃焼ので作られた「ライスボウル イタリアンパセリサラダ 角皿」は、和食だけでなくいろいろな料理と相性よく使える大皿です。
伝統的な織部釉を用いた味わいのある発色が魅力的。
電子レンジ、食器洗浄機に対応しているだけでなく、オーブンもOKです。
普段使いからおもてなしまで活躍できる1枚でしょう。
商品詳細
商品名 | ライスボウル イタリアンパセリサラダ 角皿 |
---|---|
材質 | 陶器(美濃焼) |
形状・サイズ | 角皿・30cm×28.4cm×高さ4.8cm |
電子レンジ | ○ |
食器洗浄機 | ○ |
モダンな大皿を使っておしゃれな食卓を楽しみましょう!
いかがでしたか?
大皿の魅力やおすすめ・人気10選を紹介するとともに、選び方のコツなどもお伝えしました。
本記事のポイントをまとめると次のとおりです。
- 大皿のサイズは一般的に24cm〜(8寸〜)
- メインディッシュやワンプレートなど幅広い用途で使える
- 1人分ずつのメインディッシュに使ったり、大人数の席でメニューごとに大皿に分けて並べたりと、シーンによって使い分けられる
- 大皿の選び方のポイントは「材質」「形状」「電子レンジや食器洗浄機に対応しているか」の3つ
- おすすめの大皿は「ケーアイ Coline29cmプラター」「EAST table(イーストテーブル) 大皿 24cm 油滴ブラック」など
食卓の主役となる大皿には、お気に入りの素敵なアイテムを選びたいですよね。
ぜひお気に入りの大皿を使って、ワンランク上の華やかな食卓を演出してください!
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