あなたは普段の料理でどんな鍋を使っていますか？
さまざまな種類の鍋がありますが、使用頻度が高い調理道具だからこそお気に入りのものを選びたいですよね。
本記事では、おしゃれで使いやすい鍋のおすすめを紹介するとともに、選び方のポイントもお伝えします。
鍋の魅力
鍋は、毎日料理をする方にとっては欠かせないアイテムの1つでしょう。
味噌汁、カレー、煮物など、野菜や肉・魚などさまざまな具材を使ったメニューを調理でき、栄養価の高い献立を作りやすいのがメリットです。
最近は、調理してそのまま食卓に出せるおしゃれなデザインのものも増えています。
そうした鍋はキッチンや食卓で見映えするだけでなく、食器を準備する手間や洗い物の負担を軽減できることも大きな魅力です。
鍋の選び方
鍋にはさまざまな種類のものがあります。
安定して使える両手鍋やコンパクトに使える片手鍋、素材や形状も多種多様です。
そんなたくさんの鍋の中から、自分に合った鍋を選ぶためのコツを紹介しましょう。
選び方のポイントは次の6つです。
- 種類
- 素材
- サイズ
- 重さ
- 形状・深さ
- 対応熱源
1つずつ詳しく見ていきましょう。
1. 種類
鍋の種類には次のようなものがあります。
- 両手鍋
- 片手鍋
- 雪平鍋
- 圧力鍋
- 土鍋
それぞれの特徴をまとめてみましょう。
| 種類 | 特徴 |
|---|---|
両手鍋 | ・両端に持ち手があり持ち運びしやすい ・安定感があり容量も大きめ ・沢山の量を作る場合や煮込み料理に最適 |
片手鍋 | ・万能で手軽に使える ・鍋から器に盛り付けやすい ・少なめの調理に最適 |
雪平鍋 | ・蓋がなく注ぎ口がついている ・手軽で便利に使える |
圧力鍋 | ・水分を使う料理を上手に作れる ・短い加熱時間で調理できる |
土鍋 | ・水炊きや寄せ鍋、炊飯に最適 ・食卓にそのまま出せる |
自分のニーズに合わせて選びましょう。
2. 素材
鍋にはさまざまな素材のものがありますが、素材によってそれぞれ特徴が異なってきます。
ここでは主な素材として次の7つを紹介します。
- アルミ
- 鉄
- 銅
- 鋳物（いもの）ホーロー
- 鋼板（こうはん）ホーロー
- ステンレス
- 陶器
まとめると次のとおりです。
| 素材 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
アルミ | ・熱伝導率が高い ・軽量で日常使いしやすい ・比較的価格が安い | ・酸・アルカリに弱い ・変形しやすい ・焦げ付きやすく炒め物には不向き |
鉄 | ・熱伝導率が高い ・蓄熱性が高い | ・錆びやすく重い |
銅 | ・熱伝導率が高い ・抗菌効果あり | ・お手入れに手間がかかる ・高価なものが多い |
鋳物ホーロー | ・保温性 ・保湿性が高い ・カラフルでデザイン性が高いものが多い | ・衝撃や急激な温度変化に弱い ・重い |
鋼板ホーロー | ・熱伝導率が高い ・軽量で日常使いしやすい | ・冷めやすい |
ステンレス | ・錆びにくく耐久性がある ・保温性が高い | ・熱伝導率が低く温まるまで時間がかかる ・表面に傷がつきやすい |
陶器 | ・保温性が高い ・温もりある質感が魅力 ・食材の旨みを引き出す | ・熱伝導率が低く温まるまで時間がかかる ・衝撃や急激な温度変化に弱い ・重い |
素材別のメリットとデメリットを比較して、自分に合ったものを選びましょう。
3. サイズ
鍋のサイズは、1人用の小さなものから大家族用の大きなサイズまでさまざまです。
普段、たくさんの量を作ることが多いのに小さな鍋を選んでしまうと、一度に最適な量が作れず効率が悪くなります。
また、大は小を兼ねるという考え方で選ぶのも問題があります。
収納場所に困ったり、分量に対して鍋が大きすぎることで調理しにくいことがあるため注意が必要です。
普段作る量に合ったサイズを選びましょう。
4. 重さ
鍋の扱いやすさを重視したいのであれば、重さにも注目して選びましょう。
重い鍋は安定感がありますが、あまりに重すぎる鍋だと移動させるのに負担になってしまいます。
洗い物や片付けも手間がかかってしまうため、使うのが面倒になってしまうかもしれません。
一方、軽い鍋は扱いやすいメリットがあります。
ただ、軽すぎると逆に安定感に欠けるため、ひっくり返しやすくなるため注意が必要です。
重すぎても軽すぎても気持ちよく使えないため、自分にとってちょうどよい重さの鍋を選びましょう。
5. 形状・深さ
鍋には、深型や浅型、オーバル型などさまざまなものがあります。
見た目の好みで選ぶのもよいですが、大切なことは調理方法や食材、用途に合わせて効果的な使い方のできるものを選ぶことです。
例えば、深型はたっぷりとした容量を入れられるため、ごろごろと具材のしっかり入ったポトフのようなものや長いパスタを茹でたりするのに便利です。
浅型は中身の確認がしやすく、調理したものを食器に移しやすいことがメリット。
デザイン性の高いものなら、上手に盛り付けてそのまま食卓に出して楽しめます。
作りたいメニューや用途に合わせて、適した形状や深さの鍋を選びましょう。
6. 対応熱源
鍋を選ぶ際には、対応できる熱源もチェックしましょう。
商品によって使える熱源が異なっているため、しっかりと確認してから購入することが大切です。
IH対応のものは、100V用と200V用があるため、その点も忘れずにチェックしましょう。
おしゃれな鍋のおすすめ人気10選！スタイリッシュで実用的なデザイン
ここからは使いやすさとデザイン性の高さを兼ね備えたおすすめの鍋を紹介します。
まとめると次のとおりです。
- ストウブ ピコ・ココットオーバル
- ル・クルーゼ ココット・ロンド
- 宮崎製作所 ジオ・プロダクト 両手鍋
- ビタクラフト 両手鍋 深型
- バーミキュラ オーブンポットラウンド
- ダンスク コベンスタイル 両手鍋
- 和平フレイズ New おおらか鍋 深型両手鍋
- アイリスオーヤマ 無加水鍋 両手鍋
- 富士ホーロー コットン 両手鍋 CTN18WAP
- GREENPAN（グリーンパン）ヴェニス プロ ソースパン
| No. | 商品名 | 種類・形状 | 素材 | サイズ | 重さ | 対応熱源 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ストウブ ピコ・ココットオーバル | 両手鍋・オーバル型 | 鋳物ホーロー | 175mm×135mm×H75mm | 1.9kg | 直火・IH・オーブン |
| 2 | ル・クルーゼ ココット・ロンド | 両手鍋・ラウンド型 | 鋳物ホーロー | 直径22cm×高さ14cm | 3.5kg | 直火・IH・オーブン・電磁調理器 |
| 3 | 宮崎製作所 ジオ・プロダクト 両手鍋 | 両手鍋・ラウンド型 | ステンレス・アルミ | 幅30.2cm×奥行21.8cm×高さ13cm | 1.41kg | ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電磁調理器・IH・オーブン |
| 4 | ビタクラフト 両手鍋 深型 | 両手鍋・深型 | ステンレス・アルミニウム・ステンレスの全面3層構造、フタ・ツマミ・ハンドル/ステンレス | 全幅31cmx奥行19.8cmx高さ17.8cm(内径18cmx深さ12cm) | 1.8kg | ガス・IH |
| 5 | バーミキュラ オーブンポットラウンド | 両手鍋・ラウンド型 | 鋳物ホーロー | 直径18㎝×高さ(フタ含)12cm×幅(取手含)24cm× 深さ8cm | 2.6kg | ガス・IH・ハロゲン・オーブン/電子レンジは不可 |
| 6 | ダンスク コベンスタイル 両手鍋 | 両手鍋・ラウンド型 | ホーロー用鋼版 | 約185×255×119mm | 約1.8kg | IH対応・200V電磁調理器対応 |
| 7 | 和平フレイズ New おおらか鍋 深型両手鍋 | 両手鍋・深型 | 本体:アルミニウム合金、内面:ふっ素樹脂加工、蓋:強化ガラス・フェノール樹脂 | 幅44×奥行31×高さ22cm | 2.6 kg | ガス火・IH対応 |
| 8 | アイリスオーヤマ 無加水鍋 両手鍋 | 両手鍋・深型 | 鍋本体：表面加工（内面）／セラミック塗装加工（外側）／セラミック塗装加工 本体／アルミニウム合金、 ふた：表面加工（内面）／セラミック塗装加工（外側）／セラミック塗装加工、本体／アルミニウム合金、つまみ：フェノール樹脂、ナイロン、シリコン取っ手：シリコン | 幅約26.9×奥行約22×高さ約15cm | 約1.349kg | IH200V、IH100V、ガスコンロ、オーブン、ラジエントヒーター ※電磁調理器（IHクッキングヒーター） |
| 9 | 富士ホーロー コットン 両手鍋 CTN18WAP | 両手鍋・ラウンド型 | 本体/ほうろう用鋼板 ツマミ/天然木 | 26.5×21×13.5cm 深さ10cm | 1.09kg | ガス火、電磁調理器 (IH 100V・200V) |
| 10 | GREENPAN（グリーンパン） ヴェニス プロ ソースパン | 片手鍋・ラウンド型 | 本体/アルミ、ハンドル/ステンレス鋼表面加工/セラミックコーティング、ガラス蓋/強化ガラス、ステンレス鋼 | 本体/全長35.6x幅18.6x高さ蓋付13.6x深さ8.3cm ガラス蓋/径18.7x高さ6cm | 1.11kg | IH、オーブン(本体のみ)、食器洗浄機対応 |
1つずつ見ていきましょう。
1. ストウブ ピコ・ココットオーバル
鋳物ホーローのフランス発有名人気ブランド「ストウブ（STAUB）」の鍋です。
独自の技術である黒マットエマイユ加工によって、油馴染みがよく焦げ付きにくい仕様になっています。
名前に含まれる「ピコ」とは、蓋の裏に数箇所施された小さな突起のこと。
食材から出た旨みを含んだ水蒸気が、そのピコを伝って食材にかかるため、料理がしっとりと美味しく仕上がります。
そのまま食卓に置いてもおしゃれに決まるスタイリッシュな鍋です。
商品詳細
| 商品名 | ストウブ ピコ・ココットオーバル |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・オーバル型 |
| 素材 | 鋳物ホーロー |
| サイズ | 175mm×135mm×H75mm |
| 重さ | 1.9kg |
| 対応熱源 | 直火・IH・オーブン |
2. ル・クルーゼ ココット・ロンド
鋳物ホーローのパイオニア、フランス発の「ル・クルーゼ（LE CREUSET）」の鍋は、ずっしりとした重さが特徴です。
優れた熱伝導と蓄熱性を備え、食材の旨みを最大限に引き出します。
耐久性も抜群で世代を超えて長く愛用でき、カラフルなカラーが食卓を明るく演出してくれます。
商品詳細
| 商品名 | ル・クルーゼ ココット・ロンド |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・ラウンド型 |
| 素材 | 鋳物ホーロー |
| サイズ | 直径22cm×高さ14cm |
| 重さ | 3.5kg |
| 対応熱源 | 直火・IH・オーブン・電磁調理器 |
3. 宮崎製作所 ジオ・プロダクト 両手鍋
機能美を重視したシンプルでスタイリッシュなデザインの鍋です。
ステンレスでアルミニウムを挟み込んだ全面7層構造で、鍋全体に熱がムラなく伝わります。
また、調理時間も短縮できるため経済的なうえ、巧みな構造により無水調理や無油調理も可能な優秀な鍋です。
商品詳細
| 商品名 | 宮崎製作所 ジオ・プロダクト 両手鍋 |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・ラウンド型 |
| 素材 | ステンレス・アルミ |
| サイズ | 幅30.2cm×奥行21.8cm×高さ13cm |
| 重さ | 1.41kg |
| 対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電磁調理器・IH・オーブン |
4. ビタクラフト 両手鍋 深型 Dear
「ビタクラフト（VitaCraft)」は、全面多層構造鋼のパイオニア的存在のブランドです。
こちらの鍋も全面3層構造より、無水調理や無油調理、予熱調理など幅広く便利に使えます。
ローズゴールドの持ち手がアクセントとなったおしゃれなデザインの鍋です。
商品詳細
| 商名 | ビタクラフト 両手鍋 深型 |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・深型 |
| 素材 | ステンレス・アルミニウム・ステンレスの全面3層構造、フタ・ツマミ・ハンドル/ステンレス |
| サイズ | 全幅31cmx奥行19.8cmx高さ17.8cm(内径18cmx深さ12cm) |
| 重さ | 1.8kg |
| 対応熱源 | ガス・IH |
5. バーミキュラ オーブンポットラウンド
無水調理が可能な高い気密性を持つ「バーミキュラ(Vermicular)」の鍋です。
食材も旨みや水分をしっかりと閉じ込め、素材そのものの味わいを引き出します。
ダブルハンドルが特徴的で、重さを感じさせない工夫が嬉しいポイント。
爽やかなパールグリーンのカラーは、テーブルにそのまま並べて明るい雰囲気を楽しめます。
商品詳細
| 商品名 | バーミキュラ オーブンポットラウンド |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・ラウンド型 |
| 素材 | 鋳物ホーロー |
| サイズ | 直径18㎝×高さ(フタ含)12cm×幅(取手含)24cm× 深さ8cm |
| 重さ | 2.6kg |
| 対応熱源 | ガス・IH・ハロゲン・オーブン/電子レンジは不可 |
6. ダンスク コベンスタイル 両手鍋
モダンなトータルライフスタイルを提案するデンマーク発のブランド「ダンスク（DANSK)」。
こちらの両手鍋は、鮮やかな色使いが華やかな食卓を演出してくれます。
シンプルでありながら細部までこだわったデザインで、見た目だけでなく機能性も抜群です。
熱伝導、蓄熱力、保温力に優れ、食材の旨みをしっかりと引き出します。
クロス形のつまみが付いた蓋は鍋敷きとして鍋を乗せることもでき、重ねて収納が可能です。
商品詳細
| 商品名 | ダンスク コベンスタイル 両手鍋 |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・ラウンド型 |
| 素材 | ホーロー用鋼版 |
| サイズ | 約185×255×119mm |
| 重さ | 約1.8kg |
| 対応熱源 | IH対応・200V電磁調理器対応 |
7. 和平フレイズ New おおらか鍋 深型両手鍋
シックなブラウンの本体が美しいアルミ製の鍋です。
「おおらか」の名前のとおりたっぷりの量を調理でき、カレーやシチュー、おでんなどさまざまなメニューを豪快に作れます。
蓋が透明なため中の様子も確認しやすく、日々の料理の相棒として大活躍してくれる鍋です。
フッ素加工により汚れにくく、お手入れがしやすいことも大きな魅力でしょう。
商品詳細
| 商品名 | 和平フレイズ New おおらか鍋 深型両手鍋 |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・深型 |
| 素材 | 本体:アルミニウム合金 内面:ふっ素樹脂加工 蓋:強化ガラス・フェノール樹脂 |
| サイズ | 幅44×奥行31×高さ22cm |
| 重さ | 2.6 kg |
| 対応熱源 | ガス火・IH対応 |
8. アイリスオーヤマ 無加水鍋 両手鍋
余分な水を使わず、素材の水分を利用して美味しく調理できる無加水鍋です。
旨みを閉じ込めると同時に栄養素がアップするところも嬉しいポイント。
丈夫で耐久性が高いため、長く愛用できます。
こちらのイエローのほか、グリーン、レッド、オレンジと鮮やかなカラーが全4色。
セラミックコーティングで汚れが落ちやすく、お手入れも簡単です。
商品詳細
| 商品名 | アイリスオーヤマ 無加水鍋 両手鍋 |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・深型 |
| 素材 | 鍋本体：表面加工（内面）／セラミック塗装加工 （外側）／セラミック塗装加工 本体／アルミニウム合金 ふた：表面加工（内面）／セラミック塗装加工 （外側）／セラミック塗装加工 本体／アルミニウム合金 つまみ：フェノール樹脂、ナイロン シリコン取っ手：シリコン |
| サイズ | 幅約26.9×奥行約22×高さ約15cm |
| 重さ | 約1.349kg |
| 対応熱源 | IH200V、IH100V、ガスコンロ、オーブン、ラジエントヒーター ※電磁調理器（IHクッキングヒーター） |
9. 富士ホーロー コットン 両手鍋 CTN18WAP
1947年創業の富士ホーローの、可愛らしいカラーの鍋です。
優しい色味に木製のつまみがソフトな印象。
蓋をはずしてオーブンでも使用でき、そのまま食卓に出しておしゃれな食卓が楽しめます。
商品詳細
| 商品名 | 富士ホーロー コットン 両手鍋 CTN18WAP |
|---|---|
| 種類・形状 | 両手鍋・ラウンド型 |
| 素材 | 本体/ほうろう用鋼板、ツマミ/天然木 |
| サイズ | 26.5×21×13.5cm 深さ10cm |
| 重さ | 1.09kg |
| 対応熱源 | ガス火、電磁調理器 (IH 100V・200V) |
10. GREENPAN（グリーンパン）ヴェニス プロ ソースパン
ダイヤモンド粒子配合のセラミックコーティングが施された、耐久性の高い鍋です。
グレーのボディにステンレス製のハンドルがスタイリッシュで、飽きのこないデザインも魅力的。
毎日の料理にフル活用できる、タフで使いやすいソースパンです。
商品詳細
| 商品名 | GREENPAN（グリーンパン）ヴェニス プロ ソースパン |
|---|---|
| 種類・形状 | 片手鍋・ラウンド型 |
| 素材 | 本体/アルミ ハンドル/ステンレス鋼 表面加工/セラミックコーティング ガラス蓋/強化ガラス、ステンレス鋼 |
| サイズ | 本体/全長35.6x幅18.6x高さ蓋付13.6x深さ8.3cm ガラス蓋/径18.7x高さ6cm |
| 重さ | 1.11kg |
| 対応熱源 | IH、オーブン(本体のみ)、食器洗浄機対応 |
お気に入りの鍋を使って毎日の料理をもっと楽しみましょう！
いかがでしたか？
使いやすくておしゃれなデザインのおすすめの鍋や、選び方のコツなどを紹介しました。
本記事のポイントをまとめると次のとおりです。
- 鍋の魅力は、さまざまな食材を使い栄養価の高いメニューを作れること
- 鍋を選ぶ際は「種類」「素材」「サイズ」「重さ」「形状・深さ」「対応熱源」などをチェックすることがポイント
- おすすめは「ストウブ ピコ・ココットオーバル」や「ル・クルーゼ ココット・ロンド」など
本記事で紹介した以外にも、おすすめの素敵な鍋がたくさんあります。
ぜひお気に入りの鍋を選んで、もっと毎日の料理を楽しんでください！
コメント