厳選された刃物鋼を伝統的な製造技術により手造りされた、杉本のペティナイフ。
杉本では鋭い切れ味を持ち、折れず曲がらず、優美で最も優れた刃物として世界的に知られている日本刀の技術を脈々と受け継ぎ、鍛造（鍛錬）の打ち刃物を主として、現在も一丁一丁入念に手作りしています。

ペティナイフとは？
刃渡り150ミリ以下の小さなサイズの包丁のこと。
切れ味が良く、食材をカットするのにも重宝するほか、トマトやぶどうの粒などのつぶれやすい食材も楽に切れるのが特徴。
また、そのサイズ感から手が小さい人でも使いやすく仕上がっており、どなたにでも扱いやすい包丁です。

※こちらの商品は全鋼 ペティーナイフ(両刃) 15cmのみの販売となります。

【メーカー品番】
8-0306-1102

【備考】
注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。
その場合は、ご連絡させていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。

在庫種別： 取り寄せ品（メーカー取り寄せ製品は別途メールにて発送日ご連絡させていただきます。）