鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛をすげてあります。
ペティナイフは、牛刀を小さくしたサイズ感で、先が尖った細身の形状をしています。
野菜や果物の皮をむいたり、野菜の面取りなど繊細な作業を得意としています。

※こちらの商品は本霞 玉白鋼 水牛柄 ペティーナイフ（両刃）16.5cmのみの販売となります。

【メーカー品番】
8-0298-0801

【備考】
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