三徳包丁のおすすめ人気17選！プロが使う高級品から安い包丁まで

「初心者におすすめな人気の三徳包丁について知りたい」と考えていませんか？

三徳包丁といっても種類が多すぎて、なかなか選べませんよね。

そこで本記事では三徳包丁の人気・おすすめ17選を紹介していきます。

初心者でも安心の選び方についても紹介していくので、ぜひ参考にしてください。

三徳包丁とは？

三徳包丁とは肉・野菜・魚など様々な食材のカットに適した包丁のことです。

そのため汎用性が高く、一家に一本あると嬉しいことが特徴。

特に料理初心者や、初めて包丁を選ぶ方は三徳包丁を選ぶことがおすすめです。

三徳包丁の選び方

ここからは三徳包丁の選び方について紹介していきます。

今回紹介する選び方は以下の通りです。

• 素材で選ぶ
• 長さで選ぶ
• 価格で選ぶ

後に紹介する三徳包丁の人気・おすすめ17選にも反映されているので、ぜひ参考にしてください。

素材で選ぶ

まずは素材で選ぶ方法です。

三徳包丁の素材は主に鋼・ステンレス・セラミックがあり、特徴は以下の通りです。

素材	鋼（鉄）	ステンレス	セラミック
特徴	プロ級の切れ味。研ぐことで切れ味を保てる	錆に強く手入れしやすい	臭いが付きにくく軽量
向いている人	本格的な三徳包丁が欲しい人	家庭用に使いたい人	お年寄りや子ども

プロが使うレベルの三徳包丁をお探しなら、鋼素材を選ぶことがおすすめ。

逆に初心者が家庭用に購入を検討するならステンレスやセラミック素材が使いやすくて良いでしょう。

長さで選ぶ

三徳包丁の長さは90~300mmと幅広いため、選ぶ際にはおさえたいポイント。

初心者は160～180mmがおすすめです。

特に様々な食材をカットする三徳包丁では使いやすさが重視されるため、長すぎず短すぎずのバランスが大切。

そのため初めの一本をお探しの方は、160～180mmで検討してみてください。

価格で選ぶ

三徳包丁の価格は様々なので、基準を設けることが重要。

おすすめは5,000円を基準にすることです。

5,000円未満の三徳包丁はリーズナブルなためコストパフォーマンスに優れています。

5,000円以上の場合は本格的な三徳包丁が多く、料理好きな方におすすめです。

三徳包丁の人気・おすすめ17選

ここからは三徳包丁の人気・おすすめ17選を予算別に紹介していきます。

今回は先ほど紹介した以下の選び方を参考にしています。

• 素材で選ぶ
• 長さで選ぶ
• 価格で選ぶ

ではそれぞれ見ていきましょう。

5,000円以下！三徳包丁の人気・おすすめ9選

まずは5,000円以下のリーズナブルな三徳包丁の紹介です。

今回ピックアップしたのは以下の通り。

商品名	素材	長さ
下村工業 日本製 ヴェルダン 三徳包丁	ステンレス	165mm
パール金属 三徳包丁	ステンレススチール	165mm
貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 匠創	高炭素ステンレス鋼	165mm
貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 茜	ステンレス	165mm
アーネスト 三徳包丁	ステンレス	165mm
ヘンケルス ミラノα 三徳包丁	ステンレス	180mm
正広作 MC割込包丁 MC-70 三徳型	高炭素鋼	165mm
ナガオ 燕三条 三徳包丁	高炭素ステンレス鋼	170mm
Misono モリブデン鋼 三徳庖丁	ステンレス	140～180mm

では1つずつ見ていきましょう。

1.下村工業 日本製 ヴェルダン 三徳包丁

非常にリーズナブルで使い勝手の良い三徳包丁。

包丁の中では珍しく食洗機対応しているため、手入れのしやすさもピカイチです。

155mmと少し短いため、小回りが利くこともポイント。

少量しかカットしない一人暮らしの方や、サブの三徳包丁を探している方はぜひ。

刃の素材	刃渡り
ステンレス鋼	155mm

2.パール金属 三徳包丁

スタイリッシュな三徳包丁をお探しの方におすすめの一本。

黒色の三徳包丁は珍しく、キッチンの雰囲気を黒で統一したい方にはおすすめです。

またツバが無いため、綺麗に保ちやすいこともポイント。

クールに使えて、手間も減らせる優れた一本です。

刃の素材	刃渡り
ステンレススチール	165mm

3.貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 匠創

鎌倉時代から室町時代を代表する刀匠である関の孫六の信念を受け継ぐ一本。

オールステンレスで手入れしやすいため、長期間に渡って使い続けられます。

切れ味も非常に良く、使いやすさの面でも優秀。

165mmと程よい刃渡りのため、メインの三徳包丁としてぴったりです。

刃の素材	刃渡り
高炭素ステンレス鋼	165mm

4.貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 茜

ステンレスを使用した錆びにくい三徳包丁。

食洗機にも対応しているため、ズボラな方でも管理しやすくおすすめです。

包丁のほとんどは食洗機に対応していないことが多いため、洗い物の時間を減らしたい人にはぴったり。

多忙な主婦の方や、洗い物に時間をかけたくない一人暮らしの方は、ぜひ検討してみてください。

刃の素材	刃渡り
ステンレス	165mm

5.アーネスト 三徳包丁

金属加工で人気のある「燕三条」による三徳包丁。

通常のステンレスよりも錆びにくい、モリブデンバナジウム鋼を使っている点も嬉しいポイント。

またモリブデンバナジウム鋼は切れ味も良く、スムーズに食材をカットできる点も魅力的。

手入れに時間をかけたくない、よく切れて安価な三徳包丁を探している方にはおすすめです。

刃の素材	刃渡り
ステンレス	165mm

6.ヘンケルス ミラノα 三徳包丁

シャープなデザインが特徴の一本。

シンプルかつリーズナブルな三徳包丁をお探しの方にはおすすめです。

継ぎ目のない設計のため、汚れが溜まりにくい点も大きなメリット。

洗いやすく長期的に使えるため、価格以上の価値を発揮してくれる三徳包丁となっています。

刃の素材	刃渡り
ステンレス	180mm

7.正広作 MC割込包丁 MC-70 三徳型

軽くて使いやすく、シンプルな三徳包丁。

130~200gが平均の三徳包丁の中で、105gと非常に軽量のため長時間使っても疲れません。

また軽量だと切りにくい包丁もありますが、高炭素鋼を使うことでスッと刃の入る包丁となっています。

「長時間の料理で手が疲れることが悩み」といった方にぜひおすすめしたい一本です。

刃の素材	刃渡り
高炭素鋼	165mm

8.ナガオ 燕三条 三徳包丁

高価になりやすいV金10材をリーズナブルにおさえた一本。

「V金10号」は福井の武生特殊鋼材㈱で作られている高級鋼で、現在最高峰のステンレス刃物鋼の1つです。

その高級なV金10号を家庭向けに価格をおさえているため、非常にコストパフォーマンスに優れた包丁となっています。

V金10材の鋭く質の良い切れ味を価格を抑えて体験できるのは、他には中々ありません。

「安くおさえたいけど、切れ味にもこだわりたい」と考える主婦・主夫におすすめです。

刃の素材	刃渡り
高炭素ステンレス鋼	170mm

9.Misono モリブデン鋼 三徳庖丁

ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使った、切れ味の良い三徳包丁。

また強固なモリブデン鋼による鋭い切れ味に、刀持ちの良さも魅力的。

刃渡りは140・160・180mmと3種類から選べるため、自分に合った長さを見つけられます。

シンプルかつ使いやすいデザインのため、人を選ばず初心者にもオススメの一本です。

刃の素材	刃渡り
ステンレス	140～180mm

5,000円以上！三徳包丁の人気・おすすめ8選

ここからは5,000円以上の人気・おすすめ三徳包丁8選を紹介していきます。

今回の紹介商品は以下の通り。

商品名	素材	長さ
関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁	合金鋼	180mm
貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 ダマスカス	ステンレス鋼	165mm
issiki 三徳包丁 V金10号 ダマスカス	ステンレス鋼	170mm
協和工業 スーパーストーンバリア三徳包丁	‎ステンレス, 割込(鋼ステンレス)	165mm
グローバル 三徳	ステンレス	180mm
藤次郎 三徳	コバルト合金鋼	170mm
Misono 440 三徳庖丁	16クロムステンレス鋼	180mm
SUMIKAMA 三徳包丁	全鋼ハイカーボンステンレス	165mm

ではそれぞれ見ていきましょう。

1.関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁

最高峰のステンレス刃物鋼である、V金10号を使った高い切れ味が魅力的な三徳包丁。

サクサクと切れるため、料理のストレスが一気に減ることでしょう。

関虎徹の刻印も趣を感じさせ、本格派であることが伝わってきます。

刃渡り180mmと長めのため、大きめの食材をカットすることが多い方におすすめです。

刃の素材	刃渡り
合金鋼	180mm

2.貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 ダマスカス

日本刀を思わせるようなダマスカス柄の美しい一本。

性能も非常に高いことからプレゼントにもおすすめできる三徳包丁です。

鋭い切れ味を誇りつつ、刀持ちの良さも魅力的。

強化木材とステンレスを組み合わせたハンドル部分は、持ちやすくて便利です。

一人暮らしを始める友人や、引っ越し祝いの一本として贈ってみてはいかがでしょうか。

刃の素材	刃渡り
ステンレス鋼	165mm

3.issiki 三徳包丁 V金10号 ダマスカス

67層にも及ぶ細かなダマスカス柄が魅力的な三徳包丁。

芯材には、トップレベルの品質を誇るV金10号も使っているため、切れ味は非常によく料理が捗ります。

また柄には特殊なガラス繊維を使っており、滑りにくいことはもちろん、冷えにくく使いやすいです。

ダマスカス柄の魅力やV金10号といった刃の性能だけでなく、柄の機能面にもこだわりたい方は、ぜひ検討してみてください。

刃の素材	刃渡り
ステンレス鋼	170mm

4.協和工業 スーパーストーンバリア三徳包丁

ストーンバリアの施された切れ味最高級の一本。

刃の側面部分には、ストーンバリアコーティングという 特殊コーティングを施してあり、鋭い切れ味が長く変わらず 使い続けられるようになっているのです。

汚れも付着しにくいため、手入れがしやすくズボラな方にもおすすめ。

また切れ味においては最高級の鋭さを誇るため、プロの方にはぜひ、検討いただきたい三徳包丁です。

また柄には天然木を使用しており、手に馴染む作りになっています。

「とにかく切れ味重視で選びたい！」と方にはぴったりです。

刃の素材	刃渡り
ステンレス, 割込(鋼ステンレス)	165mm

5.グローバル 三徳

包丁の中でも人気のあるグローバルによる三徳包丁。

切れ味が良く、シャープなデザインのため、非常に魅力的な商品です。

オールステンレスの為洗いやすく、衛生面で安心な一本。

切れ味と使いやすさに定評のあるグローバル製品の三徳包丁が欲しい方はぜひ。

刃の素材	刃渡り
ステンレス	180mm

6.藤次郎 三徳

藤次郎の三徳包丁はコバルト合金剛を使った質の高さが特徴です。

トルネード柄のハンドルは握りやすく、使い勝手の面で非常に優れた一本です。

刃と柄を丸洗いしやすく衛生的なため、めんどくさがり屋さんにもおすすめ。

良い三徳包丁が欲しいけど、手入れは楽に済ませたい方は、ぜひご検討ください。

刃の素材	刃渡り
コバルト合金鋼	170mm

7.Misono(ミソノ) 440 三徳庖丁

通常よりも錆びにくい16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使った、Misonoの三徳包丁。

シンプルなデザインで使いやすく、かつ本格的な一本です。

刃渡りが180mmと長めのため、大きめの食材のカットがはかどります。

プロの料理人や、大家族を支える親御さんなどにおすすめです。

刃の素材	刃渡り
16クロムステンレス鋼	180mm

8.SUMIKAMA 三徳包丁

自然を感じさせる美しいデザインが魅力的な一本。

全鋼ハイカーボンステンレスを使っており切れ味も抜群。

持ちやすいデザインかつ、手に馴染む木製の柄は使うほどに扱いやすくなります。

刃渡りも165mmと非常に使いやすいサイズのため、メインの三徳包丁にぴったりです。

機能性とデザイン、両方兼ね備えた三徳包丁をお探しの方はぜひ。

刃の素材	刃渡り
全鋼ハイカーボンステンレス	165mm

包丁はどこで買うのがおすすめ？

野菜を切るのならば薄刃包丁や菜切り包丁、魚を捌くのであれば出刃包丁、包丁を買うときは、それぞれの用途に合わせて選ぶことがポイントです。

KOHNOは、創業140年以上の歴史が紡ぐ確かな目利と、あらゆる種類や分類の包丁が揃っているので、用途に合わせて選ぶことが出来ます。

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三徳包丁を使ってみよう！

いかがでしたでしょうか。

本記事の要点は以下の通りです。

• 三徳包丁は幅広く使える
• 素材や長さで選ぶ
• 三徳包丁は5,000円を基準に検討する

三徳包丁は様々な食材に適しているからこそ、重要性の高い包丁の1つ。

ぜひ自分にぴったりの三徳包丁を見つけて、料理を楽しんでくださいね。