管理人 こんにちは、管理人です。前回のブログはいかがでしたでしょうか。 以前書いた「陶器と磁器」というブログ記事では、陶磁器について説明しましたが、今回は「焼き物（やきもの）」について書いていきたいと思います。 一般的に、粘土などを成形して...

KOHNO こんにちは、KOHNOです。前回のブログはいかがでしたでしょうか。今回のブログは、オンラインショップのおすすめ記事のアーカイブになります。 アデリア　「Ｔｅｂｉｎｅｒｉ(てびねり)」 手づくりの器のような、あたたかみのあるカタチと表情の「Ｔ...

KOHNO こんにちは、KOHNOです。前回のブログはいかがでしたでしょうか。今回のブログは、オンラインショップの特集記事のアーカイブになります。 伝統が生み出した五彩の美 ジャパンクタニとして世界中から評価され、その名を馳せる九谷焼。約３６０年の歴...

管理人 こんにちは、管理人です。前回のブログはいかがでしたでしょうか。 陶磁器というのは陶器と磁器の総称であり、この二つを大きく分けると陶器と磁器に分けることができます。では一体どのような違いがあるのでしょうか？ 今回は、陶器と磁器について...

日笠 こんにちは、日笠です。前回のブログはいかがでしたでしょうか。 今回紹介する商品は、ケーアイのプレートです。 エバーグレイスのシリーズです。KOHNOのオンラインショップにも掲載している商品なので、是非オンラインショップでもご覧ください。 色...

2022年7月より、KOHNOのECサイトが本格オープンいたしました！ KOHNOオンラインショップ：https://kohno-onlineshop.com/ 香川県で食器や厨房器具の販売を手がけるKOHNOは、地域の代表的企業として長い歴史とともに発展を続けてまいりました。 2021年に創...

「ステンレス包丁の研ぎ方が知りたい」と考えていませんか？ 錆びにくく使いやすいステンレス包丁も、長く使っていると切れ味が落ちてきてしまうものですが、実際に研ぐのは難しいですよね。 そこで本記事ではステンレス包丁の研ぎ方について紹介していき...

定正や、関孫六、MISONOなど様々な包丁のブランド・メーカーがあり、「どの包丁ブランド、メーカーを選べばいいかわからない」と考えていませんか？ 本記事では人気の包丁ブランド・メーカー22社を包丁の選び方を元に紹介しています。 生産地 価格帯 特徴 ...

いまお使いの包丁に物足りなさを感じていませんか？ 有名ブランドの包丁は、刃物としての魅力的な要素をしっかりと備えています。 本記事では、日本・海外の有名・人気ブランド包丁のおすすめから特徴までをご紹介！ 各ブランドについて詳しく知りたい方は...

日本には、独特な風合いを持つさまざまな種類の焼き物があります。 本記事では、焼き物の種類やその魅力・特徴を解説するとともに、生活を豊かにするおしゃれな食器も紹介していきます。 焼き物の知識を持つことで、食卓を彩る食器選びがより楽しいものに...

かっぱ橋はたくさんの飲食業向けの道具店が立ち並び、プロからアマチュアまで多くの人々が訪れる問屋街です。 信頼できる道具をリーズナブルに購入でき、一生ものを探すのに最適なスポットでしょう。 今回は、そんなかっぱ橋のおすすめの包丁専門店をご紹...

プロの料理人もおすすめする上質な包丁を使ってみたいと思いませんか？ 包丁は、料理にこだわる人にとって、とても重要なアイテムです。 本記事では、料理人も愛用する人気ブランドの中からおすすめの包丁をご紹介します。 一生ものとも言える一丁をお探し...

包丁は、使っているうちにだんだん切れ味が悪くなってきますが、そんな時に役立つおすすめのアイテムが砥石です。 砥石を使って包丁を研ぐことで、切れ味が復活し快適に調理できます。 本記事では、プロも愛用するおすすめの砥石を紹介するので参考にして...

万能包丁として知られる三徳包丁と牛刀。 どちらもメインの包丁としてさまざまな食材に対応できる優れものです。 本記事では、三徳包丁と牛刀の違いやそれぞれのメリット・デメリット、さらにはおすすめも紹介します。 メイン包丁を1本探している方はぜひ...

料理好きな方にとって、包丁はとても大切なアイテム。 長く愛用できる自分だけの上質な最高級包丁を手にしたいと思いませんか？ 本記事では、そんな一生ものの包丁にふさわしい、こだわりの最高級包丁のおすすめを30選ご紹介。 また選び方のポイントもお伝...

「関孫六（せきまごろく）の包丁で人気のおすすめ商品が知りたい」と考えていませんか？ 包丁について調べていくと必ずと言っていいほど目にする関孫六の文字、気になりますよね。 そこで本記事では関孫六の人気おすすめ包丁について紹介していきます。 関...